Fiddleheads z Dijonu - hubnutí a dieta, hubnutí břicha | Zdravé-hubnutí.org

Chtěli byste zhubnout?

Rádi vám poradíme jak na to
a co byste měli správně jíst OBJEDNAT ZDE
Osobní jídelníček Osobní poradna
Právě se nacházíte:

Fiddleheads z Dijonu

Fiddleheads

Suroviny

250 g fiddleheads

3 lžíce másla

1 lžíci dijonské celozrnné hořčice

6 lžic suchého bílého vína

1/2 lžičky sušeného estragonu, nebo 2 lžičky čerstvého posekaného

Fleur de sel a čerstvé pomletý černý pepř

dvě porce uvařených špaget a plátky citronu na ozdobu

 

Příprava

Očistěte klíčky fiddleheads a ve vroucí a osolené vodě je dvě minuty povařte a pak je slijte. Rozpalte těžkou pánev a přidejte do ní máslo. Ihned přidejte okapané fiddleheads a za stálého míchání je smažte do měkka. Klíčky kapradí fiddleheads z pánve vyjměte a dejte je na talíř nebo misku. Na pánev přidejte hořčici, víno a estragon. Vše vařte tak dlouho, až se omáčka zredukuje o jednu třetinu.

Aby se fiddleheads prohřálo, vraťte je na pánev, promíchejte s omáčkou a chvíli poduste.

Na nahřáté talíře rozdělte špagety a nahoru navršte fiddleheads. Dobře posypte pepřem a Fleur de sel. Ozdobte plátkem citronu a ihned podávejte. 

foto

Skupiny Google
Zdravé hubnutí
Navštívit tuto skupinu
Speciální výživa

Ke každému klientovi přistupujeme zcela individuálně, protože každý jsme jiný.

Více info
Jméno a příjmení
Město
Telefon
Email
Nejlepší čas pro zavolání
Poznámka