Pikantní Fiddleheads s nudlemi a piniovými oříšky - hubnutí a dieta, hubnutí břicha | Zdravé-hubnutí.org

Chtěli byste zhubnout?

Rádi vám poradíme jak na to
a co byste měli správně jíst OBJEDNAT ZDE
Osobní jídelníček Osobní poradna
Právě se nacházíte:

Pikantní Fiddleheads s nudlemi a piniovými oříšky

Pikantní Fiddleheads 

Suroviny

1 čtvrtlitrový hrnek fiddleheads

2 stroužky česneku na jemno posekané

2 hnědé šalotky na drobno posekané

1 lžička chilli lupínků, nebo na jemno posekané chilli papričky podle chuti

2 lžíce rýžového, nebo bílého vína

sůl a pepř podle chuti

citronový olej na pokapání (recept najdete níže)

fettucine uvařené „na zkus“ podle návodu na balení

na posypání nasucho opražené piniové oříšky

Příprava

 

Do hrnce s vařící a osolenou vodou přidejte očištěné fiddleheads a povařte je asi 10 minut. Klíčky kapradí slijte do cedníku, pod studenou vodou je propláchněte a nechejte je okapat.

V kastrolu rozehřejte olej, přidejte šalotku a asi 1 minutu ji osmažte. Přidejte česnek a osmažte ho taky minutu. V této fázi přilijte do pánve víno, ještě prudce půl minuty povařte. Přidejte fiddleheads, chilli a za stálého míchání duste asi 3 - 5 minut, až jsou fiddleheads křupavě měkké.

Osolte, opepřete a odstavte z plotny. Klíčky fiddleheads ještě pokapejte citronovým olejem.

Na servírovací mísu navršte uvařené fettucine, na fettucine navršte fiddleheads a posypte oříšky.

Citronóvý olej -  je dobrý na mnoho pokrmů, hlavně na saláty

 

250 ml extra panenského olivového oleje a 3 lžíce nastrouhané citrónové kůry vložte do sklenice se vzduchotěsným uzávěrem. Dobře protřepte a dejte minimálně na tři týdny do lednice. Po třech týdnech vyjměte z lednice a nechte přijít k pokojové teplotě. Olej přeceďte, nalejte do lahvičky na dressing a uzavřené skladujte v lednici. Citrónový olej je vhodný na různá použití. Například na saláty, zeleninu atd. 

foto

Skupiny Google
Zdravé hubnutí
Navštívit tuto skupinu
Speciální výživa

Ke každému klientovi přistupujeme zcela individuálně, protože každý jsme jiný.

Více info
Jméno a příjmení
Město
Telefon
Email
Nejlepší čas pro zavolání
Poznámka